Запечённая тыква с баклажанами и кабачками

Подготовить овощи, промыть, тыкву очистить и нарезать ломтиками, баклажан и кабачок кружочками.

Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить ломтики тыквы.

Кружочки баклажанов и кабачков обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

В форму для запекания выложить, чередуя обжаренные овощи, посолить и поперчить по вкусу.

Овощи смазать сметаной, посыпать сыром натертым на мелкой тёрке.

Запекать в духовке разогретой до 220 ‘С примерно 15 минут.

Подать можно как гарнир к мясу, птице или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита 😋