Креп Сюзетт

Name: Креп Сюзетт
Ingredients: муки; молоко; яйца; оливкового масла; Сироп; апельсина (200 мл) сока; тростникового сахара; цедры; коньяка; сливочное масло; мороженое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Блинчики Сюзетт- это Тонкие и нежные блинчики, пропитанные апельсиновым сиропом,...

50 м

Ингредиенты

муки 100 гр

молоко 250 мл

яйца 2

оливкового масла 2 ст л

Сироп

апельсина (200 мл) сока 2

тростникового сахара 3-4 ст л

цедры 1 ст л

коньяка 1 ст л

сливочное масло 1 ст л

мороженое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску выливаем молоко, добавляем яйца, муку и оливковое масло- тщательно взбиваем, чтобы не было комочков. Даём постоять тесту минут 20.

Тем временем Снять цедру с апельсина. Вырезать несколько долек для украшения (отложить). Из апельсинов выдавить сок.

В жаропрочную посуду выкладываем сливочное масло и насыпаем сахар и ждём пока он не расплавится. У меня минут 7 ушло на это. Уменьшить огонь. Потом аккуратно !!! выливаем сок с цедрой (все начнёт бурлить). И начинаем уваривать до состояния сиропа. За три минуты до окончания влить коньяк. (можно фламбировать).

За это время выпекаем тонкие блинчики. Складываем их вчетверо и выкладываем в сироп, держим пару минут, переворачиваем и снова ждём пару минут. Выкладываем на блюдо, поливаем сиропом и украшаем дольками апельсина и шариком мороженого. Приятного аппетита!

...