Русская кухня Обед

Щи с фасолью и печенью

Name: Щи с фасолью и печенью
Yield: Катрюлька 2 л
Ingredients: говяжьей печени; средний картофель; небольшая морковка; небольшая луковица; консервированной фасоли; Капуста квашеная; Соль, специи; лавровый лист; растительного масла для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Очень интересное и необычное блюдо с печенью я нашла на страничке Амбассадора нашего...

Катрюлька 2 л

Ингредиенты

говяжьей печени 250-300 г
средний картофель 4 шт
небольшая морковка 1
небольшая луковица 1
консервированной фасоли 1 банка
Капуста квашеная
Соль, специи по вкусу
лавровый лист 2 шт
растительного масла для пассеровки 2-3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи вымыть, очистить. Нарезать, как любите. Я вот полюбила картофель резать кубиками фигурным ножом 🤩.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле.

Параллельно в другой кастрюльке готовим печень: промыть, порезать кубиками, довести до кипения. Проварить 5 минут, слить воду - повторить 2 раза. В третьей воде сварить печень до готовности с добавлением щепотки абхазской соли и 1 лаврового листа.

В закипевшую воду кладём капусту и варим минут 15, затем добавляем картофель, через 5-7 минут зажарку и фасоль. В исходном рецепте капуста была свежая, а фасоль красная - так приготовлю в следующий раз. 😉

Пробуем на соль, добавляем печень и 1 лавровый лист. Доводим до кипения и отключаем. Оставим минут на 10-15 настояться и пробуем. Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему - расскажите об этом, мне будет очень приятно получить фотоотзыв 🤝😉, а также видеть вас в своих подписчиках.

...