Домашний куриный суп

1️⃣ Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Слить первый бульон. ❗ВАЖНО: Варим всегда супы на втором бульоне.

2️⃣ Пока вариться бульон делаем зажарку. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить лук полукольцами, обжарить и следом добавить нарезанную дольками морковь и обжарить 1-2 минуты на среднем огне.

3️⃣ После варки бульона. Курочку мы вынимаем. Солим бульон. Картофель нарезаем маленькими кубиками или соломкой, отправляем в бульон и варим 10-15 минут с момента закипания..

4️⃣ Добавляем в суп тонкую вермишель паутинку или другие мелкие макароны, например, звездочки.

5️⃣ Курицу отделяем мясо от костей и режем соломкой. Добавляем мясо и нашу зажарку в суп. Пробуем суп, солим и перчим по вкусу.

Наш куриный суп с вермишелью готов! Украсить в тарелке 🍲 можно свежей зеленью. Зовем семью 💏 за стол и наслаждаемся вкусным, сытным и таким уютным домашним супом!