Биточки "Нежное хрю-хрю"

В фарш разбейте яйцо, посолите, наперчите. Хлеб, лук, чеснок, воду измельчите в блендере, добавьте в фарш. Всё тщательно перемешайте, взбейте, фарш наполните кислородом, чтобы он стал пышным, однородным.

Котлеты жарьте на сковороде с разогретым маслом, на среднем огне, до румяной корочки, с двух сторон. Формовать котлеты проще в виде биточков по 60-80 гр. Я люблю небольшие.

Все обжаренные котлеты сложите в сковородку ровным слоем, добавьте полстакана воды. Накройте сковородку крышкой. Огонь убавьте до минимума, тушите котлеты 15-20 минут, после снимите с огня, накройте сковороду полотенцем, дайте вкусняшкам отдохнуть.