Выпечка Пирог

Пирог с треской, фетой и шпинатом

Name: Пирог с треской, фетой и шпинатом
Ingredients: Тесто фило; Треска; Соль; Чёрный перец; Тимьян; Оливковое масло; Фета; Шпинат; Сливочное масло; Кунжут для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Я сразу признаюсь: у этого пирога есть один серьёзный недостаток - его хочется съесть...

Ингредиенты

Тесто фило 6-7 листов
Треска 600 граммов
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Тимьян 1-2 веточки
Оливковое масло 2-3 ст.л
Фета 200 граммов
Шпинат 150 граммов
Сливочное масло 100 граммов
Кунжут для присыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала всё подготовлю: Нарезаю филе трески на небольшие ломтики. Приправляю солью, чёрным перцем, тимьяном и оливковым маслом. Отдельно нарезаю сыр фета (200 граммов) на небольшие кубики, либо использую уже нарезанную фету, замаринованную в оливковом масле с ароматными травами, в как в данном случае. Свежие листья шпината (150 граммов) Тесто фило размораживаю. Сливочное масло (100 граммов) растапливаю. Кунжут для присыпки. Разогреваю духовку до 200 градусов.

Теперь, когда всё подготовлено и находится под руками, надо работать быстро: В смазанную форму укладываю 3 листа фило, чтобы немного свисали борта, смазываю каждый лист сливочным маслом.

Выкладываю половину трески. Поверх трески выкладываю половину феты. Выкладываю половину листьев шпината. Накрываю листом фило, который смазываю сливочным маслом.

Повторяю слои: треска, фета, шпинат.

Тщательно укрываю двумя листами фило, подгибая края внутрь, которые каждый смазываю сливочным маслом. Подгибаю внутрь свисавшие борта фило, смазываю сливочным маслом.

Посыпаю кунжутом. Запекаю в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 35-40 минут.

Сочный, ароматный пирог, да ещё в котором минимум теста и максимум начинки - идеальный пирог! 🤗