Постный Штрудель (вишневый)

Name: Постный Штрудель (вишневый)
Ingredients: Мука (из них 60 г для раскатывания теста); Вода; Растительное масло; Соль; яблочного уксуса или лимонного сока; Для начинки:; Вишня 🍒 свежая или замороженная; Сахар; Кукурузный крахмал; Ванильный сахар; Миндаль или грецкие орехи; Песочные печенья или молотые сухари; Постное масло (кокосовое, растительное или в пачках есть масло» Постное») 60 г, это для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сахбазиду

Всех с Великим Постом!

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Мука (из них 60 г для раскатывания теста) 200 г

Вода 150 мл

Растительное масло 2 ст л

Соль на кончике ножа

яблочного уксуса или лимонного сока 1/3 ч. л.

Для начинки:

Вишня 🍒 свежая или замороженная 600-800 г

Сахар 200 г

Кукурузный крахмал 20 г

Ванильный сахар 1 ч л

Миндаль или грецкие орехи

Песочные печенья или молотые сухари 50 г

Постное масло (кокосовое, растительное или в пачках есть масло» Постное») 60 г, это для смазывания теста

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из ингредиентов приготовить липкое тесто, немного помесить, не забивать тесто мукой. Убрать в холодильник.

Начинка: вишню, сахар, крахмал и ванильный сахар смешать. Заварить до загустения, но не долго, как загустеет, убрать с огня и дать остыть.

Раскатать тесто на полотенце или на тефлоновым коврике, посыпав мукой. После того как раскатали, затем рука растянуть тесто. Тесто должно быть тонким и эластичным.

Смазать тесто маслом и посыпать сухарями, орехами, затем на край положить вишнёвую начинку и скрутить в рулет вместе с полотенцем или ковриком. Смазать маслом и запечь в духовке при температуре 180 гр. 30-40 мин.