Грибной суп - пюре

Очистить морковь, картофель и лук. Нарезать лук полукольцами, морковь и картофель - небольшими кусочками.

Растопить сливочное масло в кастрюле и обжарить все овощи на сильном огне. Добавить к овощам стакан воды и готовить около 10 минут.

Чеснок раздавить ножом, мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Грибы нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле около 5 минут.

Погрузить обжаренные и грибы в блендер и измельчить всё. Переложить измельчённые овощи обратно в кастрюлю, добавить соевый соус, сливки, соль, перец, орегано 150 гр воды. По желанию, чтобы цвет супа был хорошим можно добавить куркумы. Довести суп до кипения и варить ещё 5-7 минут.

Грибной крем - суп подавать горячим, можно добавить измельчённую зелень. По желанию к супу можно подать сухарики.

Приятного аппетита!