Домашний шоколадный торт к чаю

В муку добавляем соду, разрыхлитель, какао, хорошо перемешиваем. Сахар взбиваем с яйцами до белой пышной массы, затем туда добавляем растительное масло, хорошо взбиваем. Соединяем эту массу с сухой смесью, ложкой перемешиваем, добавляем кипяток, перемешиваем венчиком до однородности. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и в духовку на 50 мин. при 180°С.

Пока бисквит теплый, разрезаем его вдоль пополам. Хорошо пропитываем обе части вареньем с коньяком (я разбавляю варенье чуть-чуть водичкой), взбитыми сливками.

Сливочное масло, шоколад, молоко доводим до кипения постоянно помешивая. Пока масса не остыла, смазываем верх и бока торта. Украшаем кокосовой стружкой, ягодами, и разным декором. Отправляем торт в холодильник на сутки, чтобы он настоялся, пропитался. Пропитанный и холодный он в разы вкуснее.