Мясной хлеб с сыром

Мясо измельчить с помощью мясорубки через решетку 3 мм. Сухие ингредиенты смешать между собой (соль и специи) и внести в фарш. Добавить воду в фаршемассу и продолжить измельчение с помощью погружного миксера до однородного состояния. Я применила измельчитель"Молния" В конце внести в фарш сыр, нарезанный полосками и распределить его по фаршемассе. На дно формы для запекания выложить сыр, нарезанный пластинами.

Можно выстелить дно пленкой перед слоем сыра, чтобы потом было легче вынимать продукт из нее. Я так и сделала. По желанию сверху хлеб также закрыть пластинами сыра. Но я этот шаг пропустила)))))) Если нет формы, то можно все тоже самое сделать в колбасной пленке, сформировать колбасный батон и зафиксировать концы шпагатом.

Термообработку провести в духовке при температуре: - 80 град., если у вас колбасный хлеб не в форме для выпекания, а завернут в пленку; - 80…130 град., если у вас колбасный хлеб в форме. Я готовила в форме.Поставила хлеб в холодную духовку.Включила 130 град.(верх--низ)Включила термометр со щупом.Вставила в середину массы щуп.Мясной хлеб готовился до достижения 68-70 град.на термометре.У меня он простоял в духовке около двух часов.Зависит от Ну просто обалдеть....Сделайте....не пожалеете))))))