Торт "Мишкин подарок"

Одно большое яблоко запеките в духовке или в микроволновке, удалив сердце вину. Орехи нарубите ножом, но не слишком мелко. Овсяные хлопья измельчите до состояния муки (блендером или на кофемолке) и соедините с какао и орехами.

Мякоть яблока, банан и яйца измельчите блендером и взбейте миксером.

Добавьте в тесто сухую смесь и перемешайте.

Залейте тесто в форму и выпекайте при 200 градусов до готовности.

Остывший корж нарубите кубиками. Йогурт или ряженку необходимо избавить от лишней жидкости (просто выложите на сито, застеленное марлей и уберите в холодильник на несколько часов).

Соедините густой крем с черносливом (замочите его предварительно в кипятке, если он твёрдый), оставив 70-80 грамм для декора.

Дно формы, в которой будет собираться торт, застелите пищевой плёнкой или пакетом. Выложите слой кубиков бисквита.

Затем слой крема. Соберите торт, чередуя слои. Последний слой - бисквит. Выложите сверху аккуратно кубики, верх торта прикройте пищевой плёнкой, сверху поставьте небольшой груз. И в холодильник на ночь.

Готовый торт переверните на блюдо и уберите плёнку. Со всех сторон смажьте кремом и украсть е по своему желанию. Я обсыпала кокосовой стружкой и цукатами.