Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куличи

Name: Куличи
Yield: 2
Ingredients: Теплого молока; Яиц (из них 2 белка на глазурь); Сливочн. масла; Сахара можно и больше; Ванильного сахара; Соли; Муки; Изюма; Живых дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

Готовила я по такому рецепту уже второй год.Тесто мне очень понравилось. Уверена,что и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теплого молока 400 мл
Яиц (из них 2 белка на глазурь) 8
Сливочн. масла 250 г
Сахара можно и больше 200 г
Ванильного сахара 2 пак.
Соли 1 ч. л.
Муки 1,300 г
Изюма 100 г
Живых дрожжей 42 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подымается тесто 2 раза, третий раз в формах, выпекаю при 170 С до сухой лучинки, по моей духовке 30 мин. Сначала развела дрожжи с молоком + 1 ст.л. сахара до поднятия их шапочкой. Затем добавила остальные ингредиенты. Муки сыпать помаленьку 1 кг. Хорошо размешать добавляя размягченное сливочное масло. Изюм промываем, просушиваем, обваливаем в муки и тоже вводим в тесто. Добавляем еще муки сколько потребуется, главное не пересыпать.

Тесто должно быть очень мягкое., слегка липнущее к рукам. Руки смазываю растительным маслом. Ставлю в тепло, у меня в духовку, разогрела до 60*, затем выключила. Обминать 2 раза, на третий раз выложить в формочки и опять поставить для подъема. Затем поставить в горячую духовку на 170* на 30 мин. Смотрите по вашей духовке, готовность проверяю лучинкой.

Готовые куличи достаем из духовки, даем им отдохнуть минут 10 в форме, затем перекладываю лежа на полотенце, чтобы они не осели. Остывшие куличи покрываем глазурью. Со светлой Пасхой вас!

...