Мясной рулет

Name: Мясной рулет
Ingredients: фарш домашний (у меня курица/свинина); лук репчатый крупный; картофель; яйцо; соль, перец ч/м, специи д/фарша; Начинка по вкусу (у меня было); рис отварной; яйца варёные; сыр моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Ингредиенты

фарш домашний (у меня курица/свинина) 700 г
лук репчатый крупный 1 шт
картофель 1-2 шт
яйцо 1-2 шт
соль, перец ч/м, специи д/фарша по вкусу
Начинка по вкусу (у меня было)
рис отварной 0,5 стак.
яйца варёные 2 шт
сыр моцарелла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В фарш добавляем соль, перец, специи, тертый лук и картофель (очищенные), яйцо. И хорошо вымешиваем фарш.

Для начинки смешиваем рис, нарезанные яйца и тёртую моцареллу. На п/э пакет или плёнку кладём фарш разравниваем его не очень тонким слоем примерно 1-2 см. выкладываем начинку ровным слоем начинку и аккуратно скатываем в рулет (если есть время можно положить скрученный рулет в морозилку, чтобы устоялась форма).

Рулет запекаем в смазанной маслом форме (лучше прямоугольной как для хлеба) при темпер.180 град 50-60 минут (зависит от вашей духовки). Затем режем тонкими ломтиками сыр моцарелла и выкладываем по поверхности рулета, отправляем снова в духовку до расплавления сыра.

Готовый рулет немного остужаем и вытаскиваем из формы, перекладываем на блюдо, посыпаем нарезанным зелёным луком. Нарезаем и подаём, можно подгарнировать картоф. пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!!

...