Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасха творожная варёная с цукатами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Vladimirovna Kustova
В этом году пасху я делала варёную с цукатами. Все продукты для неё покупала на ферме,...
1 большая форма
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
322
0 %
13 г
*0 %
Жиры23 г
0 %
19 г
0 %
16 г
0 %
1 г
0 %
90 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Из расчёта на 1 большую пасочницу:
- Творог жирный 500 г
- Яйца 2
- Сметана жирная 100 г
- Сливочное масло натуральное 100 г
- Сахар 100-120 г
- Ванильный сахар (ваниль) 1 ч. л.
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Коньяк, бальзам, виски (2 ч. л.)
- Цукаты (или любой наполнитель)
- Марля
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
👩🍳Творог выложить на сито, покрытое мокрой марлей. Поставить груз сверху. Оставить на ночь. Творожную сыворотку слить, пробить блендером.
2
👩🍳Добавить к протертому творогу яйца, сметану, мягкое сливочное масло, сахар (обычный и ванильный). Пробиваем блендером в однородную массу.
3
👩🍳Выкладываем творожную массу в небольшую кастрюльку. Варим на водяной бане или в очень хорошей кастрюле с толстым дном. Ставим на плиту на тихий огонь и ПОСТОЯННО помешиваем. Когда масса нагреется, она начнет плавиться и станет жидкой, затем начнет густеть. Когда в ней начнут появляться пузырьки, убираем с огня. Этот процесс занимает минут 20.
4
👩🍳Ставим кастрюльку в холодную воду со льдом, начинаем перемешивать творожную массу до полного остывания. Добавить алкоголь и цукаты.
5
👩🍳Форму для пасхи ставим на глубокую тарелку или поднос. Марлю мочим в алкоголе, застилаем форму. Выкладываем творожную массу. Прикрываем кончиками марли и сверху ставим груз.
6
👩🍳Убираем в холодильник часов на 10-12.
Слить выделившуюся сыворотку, перевернуть форму на блюдо, снять марлю и можно кушать😋.
7
@cake_kav
@Ilovve_cooking
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97695
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
