Киш Лорен с курицей и спаржей

Name: Киш Лорен с курицей и спаржей
Yield: 8 порций
Ingredients: мука; масло сливочное (комнатной температуры); яйцо (с1) - (желток); соль; сахар; яйцо (с1); сливки(33%); спаржа; куриное мясо (обжаренное); шпинат; петрушка; лук зеленый; сыр твердый (50 гр в заливку и 50 для корочки сверху)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иван Кудряшов

Приветствую! Вот вам простой и быстрый рецепт перекуса или завтрака😉 Киш - старинное...

42 минуты

8 порций

Ингредиенты

мука 250 гр

масло сливочное (комнатной температуры) 130 гр

яйцо (с1) - (желток) 1 шт

соль 3 гр

сахар 5 гр

яйцо (с1) 3 шт

сливки(33%) 200 гр

спаржа 100 гр

куриное мясо (обжаренное) 150 гр

шпинат 50 гр

петрушка 20 гр

лук зеленый 20 гр

сыр твердый (50 гр в заливку и 50 для корочки сверху) 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить муку, соль, сахар и масло Все это ПЕРЕТИРАЕМ ПОДУШЕЧКАМИ ПАЛЬЦЕВ! НЕ ВЫМЕШИВАЕМ КАК СДОБНОЕ ТЕСТО! Не мять, Не жамкать, это очень важно!!! Так вам будет удобнее и легко с формовкой теста

Добавить желток и так же перетереть, масса должна быть рассыпчатой!!!

Если у вас форма неразъемная, как у меня, используйте пергамент, нарезанный полосками, широкими (6 см) и длинными (35 см), 6 шт, на фото увидите как расположить. Сначала в форму пергамент, а после тесто. Тесто равномерно распределяете и трамбуете ложкой (так удобнее), делаете бортик высотой 3 см, тесто можете не накалывать, оно очень нежное, так что не выгнется. Отправляем его в РАЗОГРЕТУЮ духовку до 180°, на 5 минут. За это время мы готовим начинку...

Всё режем на одинаковые по размеру кусочки (части).

Спаржу обжариваем с курицей, на средней температуре, и соединяем все ингредиенты вместе, перемешиваем до однородной массы, ¡ЯЙЦА НЕ ВЗБИВАТЬ СО СЛИВКАМИ, ПРОСТО РАЗМЕШАТЬ!