Турноверы с рисом и курицей из слоёного бездрожжевого теста

Вынимаем тесто из морозилки, буквально через 15 минут оно будет готово для обработки.

Немного раскатываем его с двух сторон, для этого можно поверхность стола припудрить мукой, я это не делала.

Далее режем каждый квадратик теста на два прямоугольника, чтобы сделать пирожки. Кладем начинку.

Время приготовления будет зависеть от приготовления начинки. Если бульон с курицей сварен накануне вечером, то утром будет готовая курица. Рис же лучше отварить перед приготовлением пирожков, чтобы он был свежий.

Складываем пирожки пополам, края защипляем, можно это дополнительно сделать вилкой. Если они будут плохо защипляться, края можно смазать водой.

Яйцо вместе с белком взбиваем вилкой в маленькой чашке и смазываем им пирожки силиконовой кисточкой. Из остатков теста я сделала маленький пирожок.

Пирожки оставляем на 20 минут, чтобы тесто подошло. Тем временем включаем духовку, температура должна быть 180-200 градусов.

Через 20 минут пирожки кладем в духовку на 20 минут, ставим таймер, он может быть на телефоне, плите или просто покупной. Я использую покупной в виде помидорки или в телефоне.

В духовке, когда там пирожки, включаем свет, так как за такими изделиями нужно следить. Если в духовке блюдо с курицей или мясо в фольге, то это не нужно.

Духовку стараемся не открывать, чтобы не снизить температуру. Если хотим проверить низ изделий, то лишь немного приоткрываем духовку и быстро закрываем, проверив низ в крайнем изделии.

Через 20 минут пирожки головы. Можно духовку выключить, а пирожки оставить там на некоторое время.

Подаем немного остывшими. Особенно хорошо они пойдут к куриному бульону, который остался после варки курицы. Так же они подойдут к супу.

Приятного аппетита! 💮🌺☀️

А остаток риса с курицей и яйца можно использовать в омлете.