Телятина, тушенная с зелёным горошком и морковью в мультиварке

Name: Телятина, тушенная с зелёным горошком и морковью в мультиварке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5+
Ingredients: телячья мякоть; лук репчатый; морковь; горошек зелёный (не консервированный); смесь ароматных трав (прованских, или итальянских); сметана; Маринад:; соевый соус; зубчики чеснока; мёд жидкий; горчица (не горькая); оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Очень мягкое, тушеное в собственном соку с овощами мясо. Подойдёт к любому гарниру....

1 ч 10 мин (без учета маринования)

Ингредиенты

телячья мякоть 1 кг
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
горошек зелёный (не консервированный) 500 гр
смесь ароматных трав (прованских, или итальянских) 2 ст л
сметана 4 ст л
Маринад:
соевый соус 3 ст л
зубчики чеснока 3 шт
мёд жидкий 1-2 ст л
горчица (не горькая) 1-2 ч л
оливковое масло 4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать произвольными кусочками. У меня вырезка, поэтому - медальоны. Смешать соевый соус с измельченным чесноком, мёдом, горчицей и оливковым маслом. Выкладывать мясо в посуду для маринования, посыпать смесью трав, проливать хорошо маринадом. Накрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь.

Лук нарезать четвертинками колец, или как удобно. Выложить на дно мультиварки. Сверху распределить куски мяса. Высыпать смесь морковь с зелёным горошком. У меня замороженная. Закрыть крышку мультиварки, установить режим «Тушение» на один час.»

За 10 минут до конца программы, открыть крышку прибора, добавить сметану, перемешать, попробовать. Если необходимо, подсолить. Закрыть крышку, дождаться сигнала об окончании программы.

Подавать с любым гарниром. У меня сегодня пшено.

...