avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Булочки «Синнабон»

Булочки «Синнабон»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга
2 часа
8 порций

Ингредиенты

  • Тесто
  • Пшеничная мука 530-550 г
  • Молоко 250 мл
  • Сухие быстродействующие дрожжи 7 г
  • Сахар 80 г
  • Ванильный сахар 1 пак
  • Растопленное сливочное масло 80 г
  • Яйца 2 шт
  • Соль 2/3 ч.л. ⠀
  • Начинка
  • Сахар 120 г
  • Сливочное масло (мягкое) 20 г
  • Корица 15 г
  • Помадка
  • Сливочный творожный сыр 200 г
  • Сливочное масло (мягкое) 30-40 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Молоко 40 г

Шаги приготовления

31
человек планирует готовить
1
В миске соединяем яйца, теплое молоко, растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции. Соединяем сухие ингредиенты просеиваем муку, добавляем сухие быстродействующие дрожжи, ванилин, обычный сахар, соль и перемешиваем. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто руками или в планетарном миксере. Старайтесь не забивать тесто мукой, чем меньше муки, тем воздушнее получатся булочки.
2
Отправляем тесто в теплое место для подъема ~ на 30 минут-1 час. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Чем тоньше раскатаете, тем больше будет слоев, но мне больше нравится более воздушные слои. Смазываем мягким сливочным маслом.
3
Готовим начинку. Смешиваем сахар и корицу. Посыпаем смесью из сахара и корицы. Аккуратно сворачиваем в рулет и защипываем края. Разрезаем острым ножом на равные части. Выкладываем булочки на противень. Отправляем выпекаться в разогретую духовку 180 С~20-30 мин.
4
Готовим помадку. Смешиваем сливочный сыр, мягкое сливочное масло, молоко и сахарную пудру до однородной консистенции. Горячие булочки смазываем помадкой и даем пропитаться.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
7
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!