Завтрак Обед

Фунчоза с курицей и овощами

Name: Фунчоза с курицей и овощами
Ingredients: сухой фунчозы; средняя морковь; средний огурец; лук; куриная грудка; яйцо; болгарский перец; кунжута; чеснока; паприка; чёрный перец; сахара; соли; уксусная эссенция 70%; кориандр; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Christina Blond

Стеклянная лапша... услышав Впервые это загадочное словосочетание., я немедленно...

около часа

Ингредиенты

сухой фунчозы 150-200 гр
средняя морковь 1
средний огурец 1
лук 1 шт
куриная грудка 300 гр
яйцо 1 шт
болгарский перец 1
кунжута 2 ч.л.
чеснока 2 зубчика
паприка 1 ч.л
чёрный перец по вкусу
сахара 1 ч.л.
соли 1 ч.л. без горки
уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
соевого соуса 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Укладываем фунчозу в глубокую посуду и заливаем кипятком на 5 минут.

Сливаем воду с с фунчозой и хорошо промываем её в холодной воде, чтобы смыть весь крахмал, Иначе она слипнется затем, оставляем лапшу и даем слиться всей жидкости.

Натираем морковь на корейской терке.

Болгарский перец режем соломкой.

Огурец нарезаем ломтиками.

Лук нарезаем полукольцами.

Режем курицу на небольшие кусочки.

Ставим сковородку на сильный огонь и добавляют 2 столовые ложки масла.

Обжариваем морковь до полуготовности постоянно помешивая. Около 2 минут, затем высыпаем к фунчозе.

Тоже самое проделываем с болгарским перцем Каждый раз при обжарке добавляем одну столовую ложку масла.

Затем, также обжариваем огурцы на Большом огне примерно 2 минуты.

Добавляем сковородку две столовые ложки масла и обжариваем Лук до готовности.

К Луку добавляем курицу и обжариваем ещё примерно 8-10 минут.

Все обжаренные овощи и курицу добавляем фунчозе, ничего не перемешиваем.

В отдельную миску разбиваем 1 яйцо, немного Солим и взбиваем его вилкой.

Затем, наливаем в сковородку масло и обжариваем яйцо с двух сторон, должен получиться яичный блин.

Режем наш блинчик соломкой и добавляем его к фунчозе.

На Сухой сковородке обжариваем кунжут, Затем его необходимо потолочь в ступке, так он отдаст весь вкус и аромат.

Затем, к фунчозе добавляем соль, сахар, кориандр, перец, паприку, натираем чеснок. наливаем уксусную эссенцию и соевый соус по желанию можно добавить острый перец и кинзу.

Всё перемешиваем, салат готов. Приятного аппетита.🙂❤

...