Выпечка Пирог

Пирог с абрикосами

Name: Пирог с абрикосами
Yield: 1 пирог
Ingredients: свежих абрикосов (можно столько, сколько есть); тесто:; яйца; кефира; растительного масла; сахара; разрыхлителя; муки (ориентировочно, тесто должно получиться густое, как на оладьи); смесь семечек для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#летнееменю Пирог по заявке соседского мальчика, который любит мои пироги.

1 пирог

Ингредиенты

свежих абрикосов (можно столько, сколько есть) 350 г

тесто:

яйца 2

кефира 0,75 стакана

растительного масла 2 ст. л.

сахара 3 ст. л.

разрыхлителя 1 пакетик (10 г)

муки (ориентировочно, тесто должно получиться густое, как на оладьи) 250 г

смесь семечек для посыпки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем кефир, масло, опять хорошо взбиваем. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесту даем постоять минут 15.

Абрикосы освобождаем от косточек и разрезаем на четвертинки. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Форму для пирога можно смазать маслом и посыпать сухарями, я использую антипригарный коврик (очень удобно вынимать и ничего не пригорит). Выложить примерно треть теста, затем слой абрикосов и остальное тесто. Присыпать семечками и - в духовку на минут 25-30. Готовность пирога, как обычно, проверяем деревянной шпажкой.

У меня абрикосы явно "сдулись", очевидно, были слишком спелые. Но аромат и вкус добросовестно отдали.

...