Булочки "Удовольствие"

Name: Булочки "Удовольствие"
Ingredients: теплого молока 🥛; свежих дрожжей; сахара; соли 🧂; муки; яйцо 🥚; натурального йогурта или сметаны; сливочного холодного масла; Повидло, джем, густое варенье как начинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

теплого молока 🥛 100 мл
свежих дрожжей 15 гр
сахара 100 гр
соли 🧂 1/3 чл
муки /- 500 гр
яйцо 🥚 1
натурального йогурта или сметаны 125 гр
сливочного холодного масла 60 гр
Повидло, джем, густое варенье как начинка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить молоко 🥛, дрожжи и 1 чл сахара (от общего количества). Перемешать, накрыть пищевой плёнкой и в теплое место на 15-20 мин. Затем добавить оставшийся сахар и хорошо перемешать 👌. В муке сделать углубление и ввести соль 🧂, яйцо 🥚, йогурт или сметану, опару и приступить к замесу теста 💪.

В финале добавить холодное сливочное масло и замесить мягкое и нежное тесто, которое не прилипает к рукам 🤚. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на подъём в течение 2 часов 👌. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной до 1 см, выложить начинку и свернуть в рулет. Нарезать на 8-10 заготовок, переложить в форму, смазанную сливочным маслом, срезами вверх 👍. Накрыть и снова в тепло на 2 часа.

Подошедшие заготовки смазать растопленным сливочным маслом 🤗. Разогреть духовку до 180-190 С и выпекать 35-40 мин 👌. Готовые и ещё горячие булочки ☺️ снова смазать растопленным сливочным маслом. Всё готово ✔️. Можно приглашать всех к столу 🤗 и наслаждаться ☺️. И безусловно всем и каждому ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💞💞💞.

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗. Все видео рецепты на @ne_kulinar_pooch

...