Чкмерули

Курицу разделываю на крупные порции и приправляю солью, чёрным перцем, копчёной паприкой и растительным маслом. Оставляю мариноваться в холодильнике на некоторе время, лучше всего на ночь, но и полчаса будет ОК.

Затем обжариваю курицу до золотистой корочки с обеих сторон на растительном или топлёном масле на сковороде.

Готовую курицу перекладываю в жаропрочную форму.

Параллельно смешиваю 500 мл. сливок 10% (можно использовать молоко) с измельчённой головкой чеснока, щедрой порцией хмели-сунели, тимьяном (2-3 веточки), мятой (1 веточка) и зелёным базиликом.

Полученной смесью заливаю курицу и отправляю в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 190 градусах.

Готовое блюдо подаю с щедрым ломтем свежего ароматного хлеба, чтобы им макать во вкуснейший густой сливочный соус.

Очень просто и очень вкусно! 🤗 Видеорецепт в моем инстаграм @kuharkin.blog