Кабачки тушёные

Кабачки нарезать тонкими слайсами или небольшими кусочками. Я, например, использую внутренности от кабачков после их фарширования. Тушить на сковороде до мягкости и полного испарения жидкости.

Теперь добавить хорошую щепотку сухой мяты (можно так же использовать чабрец или базилик), потереть чеснок на мелкой тёрке или пропустить через пресс, посолить и поперчить, обжаривать пару минут.

Можно есть сразу, тёплыми, но если хватит терпения дождаться, лучше остудить и отправить в холодильник хотя бы на час! Поверьте, это божественно, особенно в жару 😍.

Всем приятного аппетита! ❤