Мякоть свиной лопатки, тушеная в ВОК, с яблоками, в сыворотке

Name: Мякоть свиной лопатки, тушеная в ВОК, с яблоками, в сыворотке
Yield: 4+
Ingredients: свиная лопатка; растительное масло; яблоки твёрдые; сыворотка молочная; мука пшеничная; соль, специи для мяса; укроп нарезанный свежий; зубч чеснок; зелёный лук нарезанный

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Нежные кусочки свинины в густом соусе с яблочным привкусом. Можно подавать с абсолютно...

1час

Ингредиенты

свиная лопатка 1 кг

растительное масло 3 ст л

яблоки твёрдые 2 шт

сыворотка молочная 500 мл

мука пшеничная 1 ст. ложка

соль, специи для мяса по вкусу

укроп нарезанный свежий 3 ст л

зубч чеснок 3-4

зелёный лук нарезанный 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиную лопатку нарезать небольшими кусочками. Нагреть ВОК. Налить масло. Выложить мясо. Обжарить в течение 5-10 минут на сильном огне.

Добавить очищенные от кожицы и нарезанные произвольными кусочками, яблоки. Влить сыворотку. Посолить и приправить по вкусу. Закрыть крышку, и тушить мясо 20 минут. Или пока свинина не станет мягкой. На медленном огне.

Когда мясо стало мягким, добавить столовую ложку муки. Протушить ещё минут 3-5, чтобы мука разошлась и соус загустел. Всыпать зелень и нарезанный произвольно чеснок.