Курица с рисом в духовке

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Лук и чеснок нарезать мелкой соломкой. Спассеровать в оливковом масле до мягкости.

В форму, пригодную для духовки, засыпать ровным слоем рис. Выложить равномерно поверх риса зажаренные морковь с луком. Посыпать зелёным горошком. Куриную грудку нарезать на тонкие слайсы и выложить верхним слоем. Посыпать солью, специями и зеленью. Залить аккуратно по краю воду или бульон.

Запекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке примерно 30-35 мин. И наслаждаться вкусным блюдом.

Приятного аппетита!!!!