Говяжьи котлеты с запеченными кабачками

Name: Говяжьи котлеты с запеченными кабачками
Ingredients: Фарш говяжий; Яйцо; Кабачок (среднего размера); Чеснок; Укроп (или кинза); Майонез; Сок лимонный; Перец красный хлопья; Соль; Сахар; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#игры #второе #котлеты #кабачки #фарш #мясо #говядина #чеснок #зелень

Ингредиенты

Фарш говяжий 0.5 кг

Яйцо 1 шт

Кабачок (среднего размера) 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Укроп (или кинза) 1/4 пучка

Майонез 2 ст. л

Сок лимонный 1 ст. л

Перец красный хлопья 1 щепотку

Соль по вкусу

Сахар 1 щепотку

Масло оливковое 2 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запекаем кабачки и очищаем их от шкурки. При запекании на кабачках сделать 2-3 прокола вилкой, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-45 минут. Время зависит от размера овоща.

В блендер складываем кусочки запечённого кабачка, чеснок, укроп. Вливаем сок лимона, добавляем сахар, соль, майонез и оливковое масло. Пробиваем до однородности и пышности. Попробуйте на вкус, добавьте, чего вам не хватает. Охлаждаем полученное пюре.

Смешиваем говяжий фарш с пюре из кабачков, добавляем яйцо. Все хорошо перемешиваем. Формируем котлеты. Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем котлеты. Ставим котлеты в духовку и запекаем при температуре 190 градусов минут 30-35.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳.

...