Маринованные огурцы с мятой

Name: Маринованные огурцы с мятой
Yield: 2л банки
Ingredients: огурцов; соль; сахар; Листья хрена, смородины, дуба, мяты, зонтики укропа, чеснок; горошинок чёрного перца; уксус 9% (при закладке в банки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#урожай Маринованный огурец в нашей стране имеют статус народного. Сам по себе...

3 дня

2л банки

Ингредиенты

огурцов 1,5 кг
соль 2 ст.лож
сахар 1 ст.лож.
Листья хрена, смородины, дуба, мяты, зонтики укропа, чеснок
горошинок чёрного перца 10
уксус 9% (при закладке в банки) 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы помыть и залить холодной водой на 3 часа.

Слить воду и обрезать кончики у огурцов. В кастрюлю на дно уложить слой из листьев хрена, укроп, лисья дуба и веточки мяты, перец горошком, чеснок. Уложить огурцы горизонтально. Сверху такой же слой как внизу. Положить соль, сахар. Залить водой. Сверху прикрыть тарелочкой и поставить груз (банка с водой).

На третий день появится пена по краю посуды. Огурцы вынуть, помыть. В стерилизованные банки уложить вымытые листья хрена, дуба, мяты, укроп и зубчики чеснока. Уложить вертикально огурцы. Сверху листья хрена и зонтики укропа.

В 1 л воды добавить 2 ст.лож соли, 1 ст.лож сахара. Вскипятить. Добавить уксус. Залить маринадом банки и закатать. Перевернуть на крышку и накрыть махровым полотенцем. Утром перевернуть. Хорошо хранятся в квартире. Приятного аппетита!

...