😉 Оригинальное малиновое варенье на зиму

Ягоды малины, положив в дуршлаг, вымыть под проточной водой. Затем их поместить в кастрюлю с толстым дном. Сделать из ягод пюре, пробив блендером. Бананы очистить от кожуры и мелко нарезать полукольцами, добавив к ягодам. В ягодное пюре высыпь сахар и лимонную кислоту. Всё хорошо перемешать, и поставить кастрюлю на средний огонь. Периодически помешивать, чтобы варенье не пригорело. Довести варенье до кипения, уменьшив огонь до минимума.

После повторного закипания варить ещё 10–20мин, помешивая и снимая пенку. Если хочется, чтобы получился более густое варенье, то уваривать его в течение 30–40мин, или добавить в варенье пектин где-то 12–15г на 1 кг фруктового пюре. Не снимая кастрюлю с огня, разлить варенье в сухие стерилизованные банки и закатать их. Банки с готовым вареньем перевернуть вверх дном, накрыть сверху тёплым одеялом до полного остывания варенья. Хранить это оригинальное варенье в прохладном месте.Приятного аппетита!