Маринованные томаты на зиму 🍅

Name: Маринованные томаты на зиму 🍅
Ingredients: Томаты; вода 1 литр; соль 50 г; сахар 60 г; черный душистый перец; лавровый лист; уксус 9% 40 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Большинство рецептов мне осталось от мамы и этот не исключение. Все проверенные годами...

Ингредиенты

Томаты

вода 1 литр

соль 50 г

сахар 60 г

черный душистый перец

лавровый лист

уксус 9% 40 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Томаты можно мариновать любой зрелости, я в основном беру небольшие,плотные. Томаты моем, удаляем плодоножки, после чего снова сполоснуть водой. Укладываем в стерилизованные банки.

Готовим заливку. На 1 литр воды - 50 г. соли, 60 г. сахара, по 5 горошин чёрного и душистого перца, 3 шт.лаврового листа, 60 гр. 6% уксуса или 40 гр. 9%. В эмалированную кастрюлю наливаем воду, высыпаем соль, сахар и специи,кипятим 2-3 мин. После чего заливаем банки с помидорами и оставляем на 15 мин. Затем добавляем уксус в кастрюлю и заливаем томаты. Закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем,,укутываем, оставляем до полного остывания.

...