Маринованные огурцы "Оболдеть" с дынным ароматом

Приготовить ингредиенты. Дыню помыть, обсушить салфетками. Огурцы помыть, отрезать кончики, залить холодной водой на 3 часа. Затем откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода, выложить на чистую ткань (полотенце), чтобы обсохли или протереть. Чеснок очистить, специи ошпарить непосредственно перед заготовкой.

Банки вымыть с содой пищевой, хорошо прополоскать и крышки вымыть. Простерилизовать банки паром или в горячей духовке или в микроволновке 10 минут, крышки прокипятить. Если над паром- Банки, крышки не протирать !, пусть высохнут естественным путем.

Разложить по сухим ! банкам чеснок, хрен, гвоздичку, перцы горошек душистый и чёрный, лавровый лист.

Сложить в банку огурцы, между ними дольки спелой дыни, без вмятин (я счищаю тоненько корочку). Сверху зонтик укропа.

Залить содержимое в приготовленных банках кипятком, дать немного остыть, слить в кастрюлю, добавить в слитую воду сахар, соль, довести до кипения и кипятить 5 минут (я всегда 5-7 минут кипячк сироп). Одновременно второй раз залить банки с содержимым минут на пять, слить воду.

В банку добавить лимонку, водку, залить кипящим сиропом, закатать крышками, перевернуть на крышку и поставить под "шубу" до остывания.

Готовые маринованные огурцы я храню и в погребе и в квартире. Приятного вам аппетита ❇️!