Тушёная свекла

Нарезаем свеклу соломкой. Чем тоньше соломка, чем быстрее она приготовится. Тушим пару минут свёклу в небольшом количестве растительного масла.

Нарезаем мелко лук и кладём к свекле. Накрываем крышкой, делаем маленький огонь и тушим минут 20 до мягкости. Время зависит от того, какая у вас свекла. Молодая готовится быстрее.

Мне захотелось добавить немного кислинки, я положила к свекле 1 маленькое очищенное и порезанное яблоко. Яблоко кладём тогда, когда свекла практически готова и стала мягкая. Посолить. Тушим до мягкости яблока.

Чеснок через пресс или мелко порубить. Добавляем к свекле, перемешиваем, выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться минут 5.

Готово!