Кабачки запечённые

Кабачок моем, чистим и нарезаем кольцами, солим.

Обваливаем кабачковые кольца сначала в муке, затем в яйце и обжариваем до золотистой корочки, с двух сторон, на сковороде. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Затем смазываем соусом (у меня это майонез с чесноком, можно добавить сметану и зелень).

Сверху кладем ломтик помидорки.

Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку до готовности.

Подавать горячими. Приятного аппетита!