Борщ 😋

Name: Борщ 😋
Yield: 6 порций
Ingredients: курицы; средняя свекла; средние морковки; картофелины; маленькая капуста; Соль, перец; лимонного сока; лавровый лист; чеснока; луковицы; большая помидорки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

1 ч 20 мин

6 порций

Ингредиенты

курицы 1/2

средняя свекла 1

средние морковки 2

картофелины 2-3

маленькая капуста 1

Соль, перец по вкусу

лимонного сока 2 ч.л

лавровый лист 1

чеснока 1 зубчик

луковицы 2

большая помидорки 1

растительного масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить куриный бульон, после закипания- делаю на минимум, добавляю целиком луковицу и солю.

Пока варится бульон, делаю овощную заготовку. На крупной тёрке натираю свеклу, морковь. Оставляем 2 кубика свеклы, пригодится позже.

Разогреваю сковороду с маслом, добавляю мелко-нарезанный лук, когда подрумянится, добавляю морковь - слегка обжариваю и добавляем свеклу и мелко-нарезанную помидорку, все сбрызгиваю лимонным соком (выдавливаю 1/2 небольшого лимона) солю слегка, убираю огонь на минимум, добавляю немного бульона и оставляю тушить 40 минут, слежу, чтобы овощи именно тушились.

После того, как бульон сварился - добавляем порезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Варим минут 10 и добавляем заправку и кубики свеклы, чтобы борщ не терял цвет, на следующий день цвет будет ещё более насыщенным. Также мелко нарезаем чеснок и добавляем лавровый лист. Через 5 минут борщ готов! Лучше подавать со сметаной и зеленью! Приятного аппетита!😋

...