Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голень индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина 🌳
Ингредиенты
- Голень индейки 2 шт
- Соль
- Вода
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Голень вес Y. Вычитаем из Y -30%.
Получается вес X. От веса X берем 10 % воды и 1,5 % соли. Размешиваем соль в воде. Получившийся рассол набираем в инъектор (шприц) и шприцуем индейку ближе к кости. Затем вакуумируем. Помещаем в мультиварку при температуре 65 -70% часа на 3 минимум. Можно запекать в духовке или на мангале.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792187
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
