Пирог с капустой и фаршем 💕

Name: Пирог с капустой и фаршем 💕
Ingredients: Тесто:; теплого молока; сахара; живых дрожжей (сухих 5 г.); соли; яйца; растительного масла; сливочного масла; кефира; муки; Первая начинка:; капусты; лука; моркови; растительного масла; Соль, перец, куркума; Зелень; Вторая начинка:; фарша; лука; растительного масла; Соль, перец, паприка, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#игры #выпечка

Ингредиенты

Тесто:

теплого молока 150 мл.

сахара 1 ч.л.

живых дрожжей (сухих 5 г.) 15 гр.

соли 1 ч.л.

яйца 1 шт.

растительного масла 1 ст.л

сливочного масла 50 гр.

кефира 1 ст.л.

муки 400 гр.

Первая начинка:

капусты 350 гр.

лука 1 шт.

моркови 1 шт.

растительного масла 60 мл.

Соль, перец, куркума

Зелень

Вторая начинка:

фарша 300-350 гр.

лука 1 шт.

растительного масла 50 мл.

Соль, перец, паприка, базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты для теста.

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, размешиваем. Добавляем соль, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло, кефир, размешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставить тесто на 40 минут.

Первая начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить натертую морковь, добавить капусту. Посолить и поперчить, добавить куркуму (щепотку). Тушим 5 минут. Добавить зелень.

Вторая начинка :лук обжарить на растительном масле, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить паприку и сушеный базилик. Тушим до готовности.

Достаем тесто делим на 13 частей, 6 больших, 6 средних, 1 маленький. Форму смазать сливочным маслом.

Раскатать большой шарик, положить немного первой начинки, сверху начинку вторую, лепим, как чебуреки, вилкой защитить края. Укладываем в форму в виде цветка.