Выпечка Пирог

Пирог с капустой и фаршем 💕

Name: Пирог с капустой и фаршем 💕
Ingredients: Тесто:; теплого молока; сахара; живых дрожжей (сухих 5 г.); соли; яйца; растительного масла; сливочного масла; кефира; муки; Первая начинка:; капусты; лука; моркови; растительного масла; Соль, перец, куркума; Зелень; Вторая начинка:; фарша; лука; растительного масла; Соль, перец, паприка, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#игры #выпечка

Ингредиенты

Тесто:
теплого молока 150 мл.
сахара 1 ч.л.
живых дрожжей (сухих 5 г.) 15 гр.
соли 1 ч.л.
яйца 1 шт.
растительного масла 1 ст.л
сливочного масла 50 гр.
кефира 1 ст.л.
муки 400 гр.
Первая начинка:
капусты 350 гр.
лука 1 шт.
моркови 1 шт.
растительного масла 60 мл.
Соль, перец, куркума
Зелень
Вторая начинка:
фарша 300-350 гр.
лука 1 шт.
растительного масла 50 мл.
Соль, перец, паприка, базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить все ингредиенты для теста.

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи, размешиваем. Добавляем соль, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло, кефир, размешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставить тесто на 40 минут.

Первая начинка: лук обжарить на растительном масле, добавить натертую морковь, добавить капусту. Посолить и поперчить, добавить куркуму (щепотку). Тушим 5 минут. Добавить зелень.

Вторая начинка :лук обжарить на растительном масле, добавить фарш, посолить, поперчить, добавить паприку и сушеный базилик. Тушим до готовности.

Достаем тесто делим на 13 частей, 6 больших, 6 средних, 1 маленький. Форму смазать сливочным маслом.

Раскатать большой шарик, положить немного первой начинки, сверху начинку вторую, лепим, как чебуреки, вилкой защитить края. Укладываем в форму в виде цветка.