Хрустящие маринованные огурцы и вкуснейшие помидоры

Хрустящие маринованные огурцы и вкуснейшие помидоры

Name: Хрустящие маринованные огурцы и вкуснейшие помидоры
Ingredients: Огурцы (небольшие); Помидоры; Укроп зонтики; Листья хрена; Чеснок; Сладкий болгарский перец; Лавровый лист; Перец черный (горошком); Перец чили по желанию; Маринад:; воды; крупной соли с верхом; сахара без верха; 70%-й уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

#маринованныеогурцы #консервация #огурцыназиму #соленыеогурцы #маринованныепомидоры...

Ингредиенты

Огурцы (небольшие)
Помидоры
Укроп зонтики
Листья хрена
Чеснок
Сладкий болгарский перец
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Перец чили по желанию
Маринад:
воды 1 л.
крупной соли с верхом 1 ст.л.
сахара без верха 1 ст.л.
70%-й уксусной эссенции 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы замочить в холодной воде на 4-6 часов, затем тщательно промыть.

Зелень промыть и крупно нарезать.

Болгарский перец нарезать крупными кубиками. Чеснок нарезать на 3-4 части. Перец чили нарезать ориентируясь по вкусу.

Банки хорошо промыть и простерилизовать в духовке. Крышки прокипятить 2-3 минуты.

На дно банок положить нарезанный укроп и листья хрена, болгарский перец 3-4 кусочка, щепотку чеснока, черный перец горошком 7-8 шт. на банку, лавровый лист 1 шт., перец чили по желанию и вкусу. лгарский перец.

Сверху уложить огурцы вертикальными и горизонтальными рядами как можно плотнее. В прослойку между рядами положить укроп и листья хрена, а сверху к зелени добавить еще чеснок и бо

В кипящую воду добавить соль и сахар. Кипятить до растворения сахара и соли, затем добавить уксус и маринад готов.

Залить банки кипящим маринадом, прикрыть горячей крышкой и поставить стерилизоваться. После стерилизации крышки плотно закрыть и поставить банки вверх дном. В таком положении укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.