Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чечевичный суп 🍲

Name: Чечевичный суп 🍲
Yield: 4 Порции
Ingredients: Говядины; Чечевицы красной; Картошки или пп -1 кабачок; Луковица; Слад. перца; Моркови; Помидора; Соль/перец горшком; Зелень петрушки; Аджики; Томатного соуса барбекю; Раст масло для жарки; Сметана или йогурт для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

Наваристый, густой супчик- отличный для согрева в холодную погоду! Овощи берем...

4 Порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины 300 г
Чечевицы красной 150 г
Картошки или пп -1 кабачок 3
Луковица 1
Слад. перца 2
Моркови 1/2
Помидора 2
Соль/перец горшком
Зелень петрушки
Аджики 1 ч. л.
Томатного соуса барбекю 1 ч. л.
Раст масло для жарки
Сметана или йогурт для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо режем кубиками и отвариваем до готовности в 2-2,5 л воды. Солим, добавляем стебли петрушки и несколько горошин черного перца. После готовности, стебли убираем из бульона.

Все овощи режем кубиком. Чечевицу заранее не замачиваю.

На небольшом количестве раст масла обжариваем. Лук/морковь/перец до румяности. Далее добавляем картошку (или кабачок).

Когда картошка (кабачок) станут чуть мягкими, добавляем помидор. Тушим минут 5.

Высыпаем чечевицу. Добавляем аджику, соус барбекю, немного соли. И воду так, чтобы покрыть все содержимое + 1 см. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне до готовности чечевицы.

Далее соединяем бульон, мясо и овощи с чечевицей. Варим еще мин 5, чтобы соединились все вкусы и ароматы.

Подаем со сметаной или натур. йогуртом и перчиком чили. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита 😋

...