Булочки с изюмом

Изюм залить кипятком, помешать, дать постоять 5 минут. Затем хорошо перемешать, откинуть на сито, при необходимости сполоснуть водой. Изюм готов!

Противень смазать растительным маслом, если печёте без масла на коврике, либо пергаменте, пожалуйста!

Тесто присыпать мукой, раскатать тонко, выложить изюм, распределить по тесту. Свернуть в рулет. Рулет нарезать на круги, толщиной 4 см примерно, отправить на противень. Сверху смазать желтком. Дать подняться булочкам минут 15-20, но я поднимаю их в духовке: ставлю на 60 градусов на 10 минут, далее выставляю температуру 180 и пеку до подрумянивания. (Если такой возможностью духовка не обладает, даём подняться при комнатной температуре, затем ставим в разогретую духовку и печём!)

Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусной домашней выпечкой!