Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с рыбой

Name: Пирог с рыбой
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Масло слив; Вода; Уксус яблочный; Яйцо; Соль; Сахар; Для начинки:; Горбуша консервиров; Лук (большая); Яйцо; Молоко; Сыр; Зелень укропа; Для маринования лука:; Уксус; Соль, сахар, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ❤️

#календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 2 стак.
Масло слив 120 г
Вода 70 г
Уксус яблочный 1/3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1/3 ч. л.
Сахар 1/3 ч. л.
Для начинки:
Горбуша консервиров 1 бан.
Лук (большая) 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Молоко 2 ст. л.
Сыр 50 г
Зелень укропа
Для маринования лука:
Уксус 1/2 ч. л.
Соль, сахар, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В 70 гр. холодной воды добавляем яйцо, соль, сахар, уксус все хорошо перемешать и поставить в морозилку на 10 мин. чтобы жидкость хорошо охладилась но не заморозилась. В отдельную посуду насыпаем муку и натираем в муку хорошо охлажденное масло на крупную тёрку. Хорошо перемешиваем руками. В масляную смесь вливаем охлаждённую жидкость из морозилки и замешиваем тесто. Убираем готовое тесто в холодильник на 2 часа.

Готовим начинку: из рыбной консервы выливаем всю жидкость, убираем большие кости и разминаем рыбу вилкой. Лук маринуем: уксус, соль,сахар, перец и даём настояться. Сыр натираем на крупной тёрке. Яйца взбиваем с молоком и солью. Зелень нарезать не очень крупно.

Форму для выпекания размером 24 застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом. Берём тесто, раскатываем не очень тонко по размеру формы с учётом небольших бортиков. Выкладываем на тесто рыбу, лук (без жидкости), зелень, заливаем яйцом и посыпаем сыром. Отправляем тесто в духовку разогретую до 200 градусов на 50 мин. Приятного аппетита ❤️

...