Кордон блю

Name: Кордон блю
Ingredients: Куриное филе; Сыр; Ветчина; Горчица; Мука; Хлебные сухари; Яйцо; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Барышникова

‼️ Отбивать филе лучше плоской частью молотка, потому что филе курицы очень нежное...

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.

Сыр 4 кусочка

Ветчина 4 кусочка

Горчица 1 ч.л

Мука 100 гр.

Хлебные сухари 100 гр.

Яйцо 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе промыть и просушить. Разрезать на 2 части. На разделочной доске, накрыв пищевой пленкой, отбить мясо, чтобы оно стало тоньше и мягче.

Мясо посолить и поперчить и немного намазать горчицей, положить ветчину и сыр. Оставляя в пленке филе, завернуть по бокам и закрутить в рулетик (как на видео) поместить в морозильник на 15 минут.

Достать с морозильника и обвалять сначала в муке, далее в яйцо и после в панировочных сухарях и на 1 час в холодильник.

Обжарить на растительном масле с кусочком сливочного с 2-х сторон начиная со шва до золотистой корочки.

Отправить на противень и в разогретую духовку 220 градусов. Поставить запекаться на 10-15 минут.

...