🍣Суши

Для начала нам нужно промыть рис, заливаем его водой и тщательно промываем. После выкладываем рис в кастрюльку и заливаем его двумя стаканами воды (пропорция 1 к 1). Варим рис до готовности.

После выкладываем его в миску(ни в коем случае не в железную), в кружке смешаем сахар соль и уксус, выливаем нашу смесь в рис. Все аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой (не железной). Оставим рис остывать.

Тем временем нарежем рыбу и авокадо на продольные дольки. Когда рис остыл можно приступать к сборке наших суши.

На стол выстилаем пищевую плёнку на ней размещаем лист нори, поверх выкладываем лопаткой рис и разровняем его в тонкий, ровный слой. Следом не по середине а чуть с краю выложим нарезанную рыбу, авокадо, а сверху сыр Филадельфия.

После сворачиваем суши в рулет и острым ножом разрезаем суши на части. По желанию сверху можно посыпать суши кунжутом. Приятного аппетита!