Суп мисо с нори

Из пакетиков выложила содержимое в миску (там было немного тофу, зел.лук и ламинарии квадратики) залила 150 мл кипятка - пересолено. Добавила воды-хлебать нечего. Тогда добавила тофу и лист нори нарезанные прямоугольничками, лук зелёный и укроп. Ну не хватает чего-то для полноты счастья. Положила отдельно в мисочку рис варёный и ела с супом мисо. Вот это другое дело! Вкусно и сытно.Пасту мисо и тофу не надо класть в кипящий бульон или воду.

В красной упаковке в сухом составе были сухарики.Ещё читала такой вариант приготовления.Отварить рыбу в бульоне и в этим бульоне растворить пасту мисо из пакетика(если нет стружки тунца бонито).Вот только не надо солить бульон.Рыбу варёную можно добавить в суп мисо. А можно добавить мясо варёной курицы.Ну и если есть у кого-замочить,отварить и добавить грибы шиитаке.

Вспомнила про анчоусы.Никак не куплю и не попробую.Где-то читала.Можно их смолоть в порошок и на основе их делать бульон,добавлять при приготовлении рыбных блюд. Сочетания ингредиентов для мисо-супа: Лапша соба + креветки + нори; Шиитаке + тофу; Фунчоза + водоросли вакамэ + зажарка (морковь+лук); Удон + курица + шиитаке; Курица + шпинат + картофель + цветная капуста; Редис + огурец + шнитт-лук + лимон; Лосось + водоросли вакамэ.

Сырые компоненты кладут в миску непосредственно перед подачей, а овощи, мясо или рыбу предварительно варят или обжаривают. Важно то,чт надо все ингредиенты для супа приготовить,а затем развести пасту мисо горячим бульоном или водой и добавить остальное.Быстро остывает.