Не вредные ола-пончики

Name: Не вредные ола-пончики
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 7-8 шт
Ingredients: Кефир (от 2,5 жирности); Яйцо; Рисовая мука (или смесь Безглютеновая); Сироп топинамбура; Соль; Сода; Масло гхи (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Строгонова

25 минут

7-8 шт

Ингредиенты

Кефир (от 2,5 жирности) 500 мл
Яйцо 1 шт
Рисовая мука (или смесь Безглютеновая) 400 гр
Сироп топинамбура 1,5 ст. л
Соль 0,5 ч.л
Сода 0.5 ч.л
Масло гхи (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миску наливаем ТЁПЛЫЙ кефир (можно погреть) туда же яйцо КОМНАТНОЙ температуры. Соль. Сироп топинамбура. Перемешать всё.

Частями просеиваем муку и перемешиваем. Когда тесто уже такое вязкое, что не хочет стекать с ложки следующий шаг.

В столовой ложки немного муки, к ней добавляем соду, перемешиваем и просеиваем в муку. Мешаем тесто НЕ ДОЛГО.

В сковороду масло гхи. Масло должно быть достаточное количество. НЕ МАЛО. Примерно по 1 столовой ложке выкладываем тесто, формируя оладьи.

Когда они подрумянились с одной стороны, переворачиваем и прикрываем крышкой, оставляя дырочку. Чтобы наши оладьи были с хрустящей корочкой. Буквально несколько минут и готово!

...