Заливной творожный пирог

Тесто. Масло или натираем на терке и перетираем с мукой в крошку. Или немного растапливаем и вмешиваем все ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто.

Форму смазываем сл маслом. И руками распределяем тесто, делая бортики.

Заливка. Тщательно смешиваем творог, яйца и сахар/ванилин. Получится жидкая масса. Постепенно вводим крахмал и перемешиваем. Комочков быть не должно. Творожок у меня детский ягодный, поэтому сахара добавила меньше нормы.

Фрукты режем кубиками (персики у меня). Высыпаем на тесто. Сверху заливаем заливкой. Уровень бортиков должен быть выше, чем заливка.

Выпекания при 190-200’С около часа. За это время дом наполняется ароматом и устоять невозможно! Заливка поднимется и немного осядет при остывании.

Можно посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами. Но по мне, и так очень аппетитный вид. А какой разрез 💥👍🏻 Приятного аппетита.