Десерт Торт

Торт "Шоколадный пломбир"

Name: Торт "Шоколадный пломбир"
Ingredients: Основа для коржа:; Печенье; Масло сливочное; Какао; Если коржи плохо лепятся то 2 ст л. Молока; Крем:; Сахар; Мука; Яйца; Сметана; Сливочное масло; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Спиридович

Надежда, тортик очень вкусненький 🥰. Забрала к себе в копилочку. Спасибо за рецепт ❤.

Добавить
фотоотзыв

Автор Надежда

Очень вкусный торт с нежным кремом. Коржи которые мы не будем выпекать. Практически...

Ингредиенты

Основа для коржа:
Печенье 300 гр
Масло сливочное 120 гр
Какао 3 ст л
Если коржи плохо лепятся то 2 ст л. Молока
Крем:
Сахар 200 гр
Мука 50 гр
Яйца 2 шт
Сметана 400 мл
Сливочное масло 160 гр
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчаем в крошку. Добавляем какао и сливочное масло. Перемешиваем так, чтобы масса хорошо лепилась. Если суховатая добавляем молоко.

Берём нашу подставочную тарелку, на неё ставим кольцо. Я внутрь ещё ставлю ацетатную плёнку. Теперь выкладываем нашу массу, так чтобы были бортики и осталась 0.25 от всей массы.

Ставим в холодильник нашу форму, а оставшуюся массу оставляем при комнатной температуре.

Пока корж стоит в холодильнике готовим крем. В кастрюлю высыпаем сахар муку, перемешиваем, добавляем яйца и опять перемешиваем. Ставим на самый маленький огонь, добавляем сметану и постоянно помешивая варим крем пока не закипит. Когда закипит даём закипеть 1 минуту и выключаем. Добавляем ванилин и даём остыть.

Когда крем остыл частями вводим сливочное масло и взбиваем миксером. Крем получается густой.

Достаём нашу форму из холодильника и выливаем в неё весь крем. Сверху как крошкой высыпаем оставшуюся шоколадную массу, слегка прижимая.

Ставим в холодильник, желательно на ночь.