Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом

В емкости взбить куриное яйцо венчиком, добавить сахар, соль и черный перец молотый «SPICESGEORGIA». В массу влить кефир.

Пшеничную муку просеять, соединить с содой (можно заменить разрыхлителем). Перемешать и вводить в кефир небольшими порциями. Тесто должно быть густое и без комочков.

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Зеленый лук (можно добавить укроп, петрушку) промыть и мелко нарубить. Добавить в ёмкость и перемешать до однородности.

На сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой выложить тесто, жарить на медленном огне до золотистой корочки. Пирожки хорошо поднимаются, становятся пышными, поэтому не забывайте выкладывать тесто на расстоянии.

Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом подавать в горячем, теплом или холодном виде, они одинаково вкусны. Лучшим дополнением будет сметана или мацони. Приятного аппетита!