Обед Суп

Борщ с рёбрышками

Name: Борщ с рёбрышками
Yield: 8 порций
Ingredients: маленькие Свёкла или одна большая; Вода; Морковь крупная; Лук репчатый; Картофель средний; Чеснок; гр Капуста белокочанная; Рёбра говяжьи; Масло растительное для жарки овощей; Фасоль консервированная красная; ст.л Томатная паста; ст.л Соль; по вкусу Перец чёрный молотый; листочка Лавровый лист; Лук и укроп можно петрушку свежая; по вкусу Специи, паприка молотая, кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Обожаю борщ🤤 Готова кушать и утром и в обед и на ужин 😄 Приготовила по...

2 часа

8 порций

Ингредиенты

маленькие Свёкла или одна большая 3

Вода 3,5 литра

Морковь крупная 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Картофель средний 5-6 шт

Чеснок 2-3 зубчика

гр Капуста белокочанная 300

Рёбра говяжьи 5-7 шт

Масло растительное для жарки овощей

Фасоль консервированная красная

ст.л Томатная паста 2

ст.л Соль 1

по вкусу Перец чёрный молотый

листочка Лавровый лист 1-2

Лук и укроп можно петрушку свежая

по вкусу Специи, паприка молотая, кайенский перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим наши ингредиенты 🙌

Отварим кости говяжьи, первый бульон следует вылить и налить воду и снова кипятить, далее на среднем огне кипятим кости с мясом примерно около 1 часа.

Пока варим мясо, накрошим на тёрке свёклу и морковь, лук нарежем полукольцами, обжариваем на среднем огне на растительном масле около 15 минут помешивая через каждые 3-5 минут.

Консервированную фасоль, сливаем воду и выкладываем в чашку🙌

Обжаренные овощи закидываем в кастрюлю, туда же отправляем фасоль и варим, очищаем картофель, нарезаем кубиками и тоже закидываем в кастрюлю 🤗

Нашинкуем капусту и отправляем в кастрюлю, и сейчас добавляем соль, перец, томатную пасту, остальные специи и варим всё на среднем огне до готовности картофеля, далее в самом конце за минут 10-15 до подачи закидываем лавровый лист, выключаем плиту и оставляем настояться 🤤