Русская кухня Тесто

Тесто для пирожков на кефире

Name: Тесто для пирожков на кефире
Ingredients: кефира (комнатной температуры); растительного масла; сырых дрожжей; воды (примерно тёплой 60 °); сахара; соли; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#наскоруюруку Мягкое тесто подходит для пирожков как со сладкой так и с солёной...

Ингредиенты

кефира (комнатной температуры) 150 мл

растительного масла 80 мл

сырых дрожжей 20 гр

воды (примерно тёплой 60 °) 20 мл

сахара 1 ч.л

соли 0.5 ч.л

муки 280 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску влить кефир, разведённые в воде дрожжи, масло. Добавить сахар и соль. Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Убрать тесто под плёнку в тёплое место на 1-1.5 часа.

Тесто должно увеличится вдвое.

Из данного теста можно приготовить пирожки. Поделим тесто на три части. Раскатаем круг. Одну сторону смазать кетчупом, выложить колбасу, морковь по-корейски, сыр. Накрыть второй половиной и защипнуть края. Сверху смазать майонезом или яйцом. Выпекать 20 минут при температуре 180°С.

Можно сделать разборник. Поделить тесто на равномерные шарики. Сделать круг. Положить в середину начинку, но не жидкую (у меня варенье из смородины). Защипнуть края. Выложить в форму. Накрыть плёнкой, дать им набухнуть минут 15. Смазать сверху майонезом или яйцом. Выпекать 20 минут при температуре 180°С.