Плов с курицей

Рис промываем холодной водой и замачиваем на полчасика. Потом снова промываем.

Курицу режем на кубики. Морковь соломкой или на терке, лук полукольцами или мелко, по желанию, чеснок очищаем от шелухи.

Обжариваем лук на сильно разогретой сковороде до золотистости.

Отправляем туда курицу, приправы. Обжариваем до готовности филе. Убавляем огонь, добавляем морковь, вливаем воду, в центр вставляем чеснок. Закрываем крышку и тушить на маленьком огне минут 15. Потом убираем чеснок, добавляем рис, разравниваем. Чеснок вставляем обратно. Вода должна слегка покрывать рис, если нужно добавьте ещё воды.

Ждём, когда вода закипит, после чего накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 20.

Готовый плов оставить ещё минут на 20,так будет ароматнее, насыщеннее, а рис будет ещё более рассыпчатым.

Перемешиваем и подаем к столу.