Сочники по ГОСТ

Name: Сочники по ГОСТ
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Тесто:; муки (у меня уходит 200 гр.); яйцо; сливочного масла; сахара или сах.пудры; разрыхлителя; соли; Начинка:; творога (не рассыпчатого); сахара или сах. пудры; манки; сметаны; желтка (вторая половина пойдёт для смазывания сочников)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виолетта Исакова

Обожаю выпечку с творогом, а сочники занимают отдельное место в моем сердечке🤍...

40мин

6-7 порций

Ингредиенты

Тесто:

муки (у меня уходит 200 гр.) 200-210 гр.

яйцо 1

сливочного масла 100 гр.

сахара или сах.пудры 50 гр.

разрыхлителя 0,5 ч.л.

соли Щепотка

Начинка:

творога (не рассыпчатого) 150-180 гр.

сахара или сах. пудры 40 гр.

манки 10-15 гр.

сметаны 1 ст.л.

желтка (вторая половина пойдёт для смазывания сочников) 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом приготовим начинку. Она должна немного постоять, чтобы манка разбухла и сахар растворился). Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и отодвигаем в сторону.

Готовим тесто. Мягкое сл.масло, сахар и яйцо взбиваем миксером. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. И замешиваем мягкое не липнувшее к рукам тесто.

Делим тесто на 6-7 частей. Примерно по 50-60 гр. Каждую часть раскатываем в круг, на одну сторону выкладываем начинку и накрываем второй стороной, чтобы начинка немного была видна. Смазываем желтком.

Выпекаем при 180 гр. 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита 😋